Молочный заводик, морковная фабрика

Фото: www.vk-gazeta.ru


Во время командировки в Суланду в октябре мне удалось побывать в местном сельхозпредприятии – ИП Колыбин Р.А. Моими экскурсоводами и собеседниками стали заместитель его руководителя Андрей Колыбин и технолог Людмила  Горбайчук.

Акцент
на качество Основным направлением деятельности хозяйства остаётся молочное животноводство. Правда, по сравнению с несколькими предыдущими годами  поголовье уменьшилось до150 коров. Дойных из них – 35, остальных растят для пополнения стада. Если всё пойдёт по плану, то через год дойных коров будет уже около 100. В хозяйстве активно проводится работа по искусственному осеменению, в чём помогает архангельское племпредприятие. Основная ставка делается на холмогорскую породу. «Мы не гонимся за высокими надоями, из коровы последнее не выжимаем, – отмечает Андрей Колыбин. – Если в советское время  председатель колхоза получал за удой по 3000 литров в год на корову орден Ленина, то сейчас же удоями и в 8-10 тысяч литров никого не удивишь. А потенциал коровы ведь не поменялся! Мы и раньше использовали добавки, получали в сутки до 25-30 литров на корову. Но зачем её мучить? Комбикормов даём коровам чуть-чуть, чтобы вкуса не забыли. Кормим только натуральным – травой, сеном. В этом году даже силос не заготовляли, только сено – около 2 тысяч рулонов, примерно 600 тонн на зиму. За сутки уходит по 8 рулонов, так что должно хватить. Сено заготовляем сами, техника и люди свои. В этом году с погодой на сенокос повезло. Надой у нас составляет по 10-12 литров на 1 корову в сутки, в среднем – по 500 литров на всё стадо. За месяц – 15 тонн. Половину молока отправляем в вельский «АНКОМ», остальное – на свою переработку. Производим сметану, масло, сыр, творог». В хозяйстве проводят не только селекцию скота, но и кормовых трав для него. Так, вот уже несколько лет здесь культивируется козлятник, который даёт за лето фактически по 3(!) урожая. Трава многолетняя, поч-ву обогащает азотом, сорняки заглушает. По мнению моих собеседников, сегодня это – самый продуктивный корм, лучший по биологическим показателям. Его использование должно сказаться на вкусовых качествах и снижении стоимости молока. Мечты сбываются Во время двух моих предыдущих визитов в хозяйство Андрей Колыбин озвучивал свою мечту о молокопроводе на ферме. И вот эта мечта сбылась!  «Помог губернатор, – рассказывает Андрей Валентинович. – Была статья в газете, что надо нам повышать качество молока. Возможности взять кредиты не было, мы даже хотели сдавать коров. Если бы не молокопровод – ферма была бы закрыта, качество продукции было бы не удержать. Статья попала в «Правду Севера», и мне позвонил губернатор. Сам позвонил – я помощи не просил. Он подсказал обратиться в Корпорацию развития. Мы получили кредит 1 миллион 800 тысяч рублей под 7 процентов годовых с отсрочкой платежа, и в декабре 2015 года молокопровод поставили. Сейчас у нас ещё и холодильник современный. Молоко с воздухом вообще не сообщается. Качество молока мы по-прежнему проверяем в лабораториях, сдаём на сертификацию – боремся за качество, осознаём свою ответственность перед потребителями. В дальнейших планах – поставить пастеризатор и, может, открыть  пункт первичной переработки молока, такой маленький молочный заводик». Экономика
в цифрах Легко ли работать в современном сельском предпринимательстве – об этом говорят несколько цифр, приведённых моими собеседниками. Так, в 2012 году закупочная цена молока составляла 16-17 рублей за литр, солярка стоила  20 рублей, комбикорма – 7, электроэнергия – 3 рубля за киловатт. Сейчас те же цифры: молоко – 12 рублей, солярка – 40, корма – 14, электричество –8 рублей, не говоря уже про запчасти, цены на которые выросли в разы. Да, литр молока высшего сорта «АНКОМ» закупает сейчас по 17 рублей, но так бывает далеко не всегда. Доставка молока в Вельск – за свой счёт, в среднем расходы составляют 4 рубля за литр. В то же время госдотация на молоко в 2015 году составляла 6 рублей 50 копеек за литр, теперь же – только 3 рубля. Вот и судите сами… Хорошащая морковь

Жить и выживать в подобных условиях помогает комбинирование направлений хозяйствования. Одно из них – ставшие известными уже, наверное, и за пределами нашей области суландская морковь и чипсы из неё. В этом году в хозяйстве было высажено: моркови – примерно 25 га, репы и турнепса – 5 га. Во время моего визита уборка корнеплодов была в разгаре, в планах было собрать до 170 тонн. В этом году здесь неурожай моркови из-за засухи. Фактически расти морковка начала только в начале сентября, когда дождики прошли. Наросла красивая, хорошащая, но мало. Помнят в Суланде ещё те времена, когда этого корнеплода выращивали за сезон до 400 тонн (а картошки – аж до тысячи, «КамАЗами» продавали). Местная морковка – тоже натурпродукт, выращивается без применения химических удобрений. Идёт она и на корм скоту, и на продажу в свежем виде, и, конечно же, на изготовление местных чипсов. Так что данное направление деятельности представляется перспективным, даже несмотря на большую долю ручного труда при выращивании. Уже и не удивляешься, что в планах у руководства предприятия … морковная фабрика!

В армейских печах

Как и морковные чипсы, по старинным местных рецептам производится в Суланде  хлеб, также заслуживший высокую оценку потребителей. «Пекарня работает с 1998 года, – рассказывает Людмила Горбайчук. – Печём хлеб в  старых армейских печах, на дровах.

Сначала только для себя пекли, теперь – на продажу. В первый раз, когда в Шенкурск приехали хлеб продавать, боялись, что не будут покупать. Но пока разгружали – весь и кончился. Начинали со 100 буханок, теперь только Шенкурск потребляет до 400, магазины стали брать. И по району возим. Главный критерий здесь тот же: чтобы нравилось покупателям. Конечно, тут от муки зависит многое (её закупаем мелкими партиями), поэтому раз на раз

не приходится. Но – стараемся!»

И снова о кадрах

Всего в хозяйстве сейчас трудятся до 25 человек. Конечно, хорошо бы было занять и больше, тем более что по подсчётам оптимальное поголовье коров – голов 300. Тогда можно было бы жить только от одного молока. А большее поголовье – большая потребность в рабочих руках. Но, как известно, значительная часть сельхозработ сезонная. В первую очередь это касается мужчин. Поработали они летом в поле и на лугу, а зимой как? Выручала своя небольшая, до 2 тысяч кубометров, ежегодная лесосека. Её и осваивали зимой. Как будет дальше с выделением лесфонда, пока непонятно. Вот и уезжают потенциальные сельхозработники на вахту в иные местности. А как иначе деньги заработаешь?

Но жизнь в суландском сельском хозяйстве продолжается. И люди не просто выживают, а стараются открывать перспективы, строят планы. По нашим временам такой оптимизм – вещь абсолютно незаменимая!

Николай РОМАНОВСКИЙ. На снимке:  морковка из рук Андрея Колыбина – традиция для здешних коров.


 
По теме
Госдума приняла во втором чтении законопроект о запрете списания приставами соцвыплат со счетов граждан - Единая Россия Сегодня законодатели рассмотрели и приняли в основном чтении приоритетный для фракции «Единой России» законопроект о совершенствовании механизма защиты социальных выплат гражданам при осуществлении исполнительного производства.
22.01.2019
Опубликованы требования к «умным» счетчикам для обязательной установки - Вечерний Котлас Минэнерго опубликовало проект постановления правительства о минимально необходимом наборе функций интеллектуальных систем учета электроэнергии, то есть требования к «умным» счетчикам,
22.01.2019
В Архангельске открылась выставка для молодёжи «Наука, образование и карьера» - News29.Ru Более 30 высших и средних профессиональных образовательных организаций стали участниками XXII выставки-презентации «Наука, образование и карьера», которая открылась сегодня в Архангельске.
22.01.2019
 
Опубликованы требования к «умным» счетчикам для обязательной установки - ЖКХ Архангельской области Минэнерго опубликовало проект постановления правительства о минимально необходимом наборе функций интеллектуальных систем учета электроэнергии, то есть требования к «умным» счетчикам,
22.01.2019
Размер взноса за капремонт увеличился до 7,91 рубля с квадратного метра - Администрация г.Северодвинска    С 1 января величина минимального взноса выросла на 36 копеек. Теперь она составляет 7 рублей 91 копейку вместо 7 рублей 55 копеек с квадратного метра общей площади жилого или нежилого помещения.
22.01.2019
 
В период с 3 по 8 июня 2019 года в Москве состоится крупнейшее отраслевое мероприятие в сфере розничной торговли - Международный форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла» (далее - Форум),
22.01.2019
Размер взноса за капремонт увеличился до 7,91 рубля с квадратного метра - Администрация г.Северодвинска    С 1 января величина минимального взноса выросла на 36 копеек. Теперь она составляет 7 рублей 91 копейку вместо 7 рублей 55 копеек с квадратного метра общей площади жилого или нежилого помещения.
22.01.2019 Администрация г.Северодвинска
Опубликованы требования к «умным» счетчикам для обязательной установки - ЖКХ Архангельской области Минэнерго опубликовало проект постановления правительства о минимально необходимом наборе функций интеллектуальных систем учета электроэнергии, то есть требования к «умным» счетчикам,
22.01.2019 ЖКХ Архангельской области
Минэнерго опубликовало проект постановления правительства о минимально необходимом наборе функций интеллектуальных систем учета электроэнергии, то есть требования к «умным» счетчикам,
22.01.2019 Вечерний Котлас
Переход на новую систему оборота твёрдых коммунальных отходов, судя по всему, состоится.
18.01.2019 Газета Важский край
Директор ООО «УК «Уютный город» Евгений Коробицын на октябрьской сессии районного Собрания депутатов заявил о том, что в городе ветхими остаются порядка 50% тепловых сетей.
18.01.2019 Газета Важский край
Печь малой теплоёмкости нельзя топить долго - МЧС Архангельской области Муж с женой уже легли спать в своём доме по ул. Бабушкина в Соломбальском округе Архангельска, как их внимание привлек едва уловимый запах гари и необычно нервное состояние Нарии - собаки породы «алабай».
22.01.2019 МЧС Архангельской области
За пятницу и выходные дни (с 18 по 20 января) на дорогах Архангельской области зарегистрировано 24 дорожно-транспортных происшествия, в которых 2 человека погибли и 32 - получили травмы различной степени тяжести.
21.01.2019 Вечерний Котлас
В результате проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудники подразделения по контролю за оборотом наркотиков ОМВД России по Великоустюгскому району установили личность гражданина,
22.01.2019 Вечерний Котлас
You are viewing the image with filename 06.01_1.jpg - Межпоселенческая библиотека 6 января 2019 года в Карпогорской детской библиотеке воспитанники кукольного кружка "Золотой ключик" и сотрудники детской библиотеки показали кукольное представление "Зимняя сказка".
22.01.2019 Межпоселенческая библиотека
По «Дороге жизни» в Вельск - Вельский краеведческий музей Сегодня нам следует вспомнить о блокадном Ленинграде и том поступке, который совершили жители города Вельска семьдесят семь лет назад.
22.01.2019 Вельский краеведческий музей
uc-01 - Культура Архангельской области В этом году он посвящен 100-летию со дня рождения выдающегося русского писателя Федора Абрамова и Году театра в России До 20 февраля 2019 года принимаются заявки на участие в XV Областном фестивале народных театров и
21.01.2019 Культура Архангельской области
Свои умения, настрой на творчество передает детям Ольга Игоревна Касьянова, культорганизатор Никольского библиотечно-культурного центра.
18.01.2019 Газета Важский край
Горка Муравьевская Похороводили! Самым незабываемым и любимым праздником для взрослых и детей остаётся открытие новогодней ёлки.
16.01.2019 Газета Вельские вести
Вельский музей принимает гостей С каждым годом туристическая привлекательность Вельского района растёт: открываются новые гостиницы, рестораны, появляются новые туристические объекты,
16.01.2019 Газета Вельские вести
Все на «Лыжню России»! - Онежский муниципальный район 10 февраля, в воскресенье, на трассах Дворца спорта для детей и юношества вновь будет дан старт массовой лыжной гонке.
22.01.2019 Онежский муниципальный район
Фото: агентство по спорту Архангельской области - Пресс-центр Правительства Фото: агентство по спорту Архангельской области Несмотря на лютый мороз, устьянская «Малиновка» вовсю готовится к проведению чемпионата Северо-Западного федерального округа России по лыжным гонкам.
22.01.2019 Пресс-центр Правительства
На территории Северной железной дороги в Архангельской области за прошлый год зарегистрировано 15 противоправных действий со стороны граждан (за 2017 год – 17).
22.01.2019 Пресс-центр Правительства
Активисты Общероссийского народного фронта продолжают выявлять примеры, когда технология ремонта дорог нарушается – подрядчики укладывают асфальт в лужи и снег.
22.01.2019 Вечерний Котлас
С января по декабрь 2018 года на Северной железной дороге – филиале ОАО "РЖД" Северным региональным центром безопасности (РЦБ) зафиксировано 216 случаев хищения железнодорожного имущества,
17.01.2019 Вечерний Котлас
Фото: агентство по спорту Архангельской области - Пресс-центр Правительства Фото: агентство по спорту Архангельской области Несмотря на лютый мороз, устьянская «Малиновка» вовсю готовится к проведению чемпионата Северо-Западного федерального округа России по лыжным гонкам.
22.01.2019 Пресс-центр Правительства
uc-01 - Культура Архангельской области 26 января в Архангельском областном театре драмы им. М.В. Ломоносова состоится юбилейный концерт «Нашей «Дружбе» – 55» Ансамбль «Дружба» создан 26 января 1964 года на базе городского Дворца пионеров.
22.01.2019 Культура Архангельской области
Котельная поселка Зеленец 22 января заместитель председателя правительства Архангельской области Андрей Шестаков проинспектировал работу котельной поселка Зеленец Приморского района.
22.01.2019 Пресс-центр Правительства
Несмотря на некоторые отставания от графика, допущенные подрядчиком (ООО «Белый Дом») по строительству детского сада на 120 мест в поселке Каменка, в целом строительство объекта осуществляется планомерно.
22.01.2019 Мезенский район